রমজানে শারীরিক-মানসিক সুস্থতার জন্য পুষ্টিকর খাবারের ওপর জোর দেওয়া হয়। তেমনি একটি সুন্নাহ খাবার নিয়ে জানাব আজকের আয়োজনে। এটি একটি সুন্নাহ খাবার। যা এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে কাজ করে। আমাদের মানসিক স্বাস্থ্যেও গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। খাবারটির নাম হলো ‘তালবিনা।’ ইফতারের টেবিলে এই খাবারটি আমাদের সারাদিনের পুষ্টি ঘাটতি কমাতে সাহায্য করে। খালি পেটে […]

করোনার কঠিন দুঃসময়ে আমাদের এবারের রমজান মাস শুরু হচ্ছে। সাধারণত এ মাসের খাবার অন্যান্য মাসের থেকে সবাই একটু আলাদা খেতে চান। কিন্তু এ সময়ের খাবার যতটা সম্ভব সাধারণ ও স্বাভাবিক থাকা উচিত। বিশেষ করে বর্তমান করোনা পরিস্থিতিতে রোজা রেখে যাতে আমরা পর্যাপ্ত পুষ্টি পেতে পারি এবং করোনাযুদ্ধে জয়ী হতে পারি, […]

সম্প্রতি ইন্টারন্যাশনাল সেন্টার ফর ডাইরিয়াল ডিজিজ রিসার্চ, বাংলাদেশ (আইসিডিডিআরবি)-এর এক গবেষণায় দেখা গেছে দেশে দক্ষিণ আফ্রিকার করোনাভাইরাসের ধরনটি সবচেয়ে বেশি সক্রিয় হয়ে উঠেছে। এটি তুলনামূলক বেশি সংক্রমিত হয়। এর প্রমাণ আমরা সাম্প্রতিক সময়গুলোতে দেখতে পাচ্ছি। দেশে করোনার সংক্রমণ বাড়ছে; একইসঙ্গে বাড়ছে মৃতের সংখ্যা। এখন সচেতন না-হওয়ার কোনো বিকল্প নেই। পাশাপাশি […]

মহামারি করেনার কবলে এখন পুরো বিশ্ব। স্বাস্থ্যবিধি মানার পাশাপাশি এই সময়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সবার জন্য জরুরি। চিকিৎসকরাও এমনই পরামর্শ দিচ্ছেন। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য উল্লেখযোগ্য খাবারের পাশাপাশি প্রয়োজন যোগ অভ্যাস। এর জন্য বাড়ির বাইরে যাওয়ারও প্রয়োজন নেই। ঘরে বসেই এমন কিছু আসন করা যায়, যাতে প্রতিরোধ শক্তি […]

বিরিয়ানি মানেই জিভে জল আনা খাবার। আর তা যদি হয় তন্দুরির স্বাদে তবে তো কথাই নেই! ঘরে বসে খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন চিকেন তন্দুরি বিরিয়ানি। বাড়িতে থাকা মশলা দিয়ে অল্প সময়ে তৈরি করা যাবে। অতিথি এলে বা ঘরোয়া আয়োজনে রাখতে পারেন বিরিয়ানির এই পদ। রেসিপি দিয়েছেন শাহানিন’স কিচেনের কর্ণধার […]

আজ থেকে সারা দেশে লকডাউন। এমন পরিস্থিতিতে ১২ ঘণ্টা শুটিং বন্ধ না করে চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে ছোট পর্দার সংগঠনগুলো। তবে সময়টা বদলে গেছে। আগে শুটিংয়ের সময় ছিল সকাল ১০টা থেকে রাত ১০টা। আর এখন হয়েছে ভোর ৬টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা। তবে শুটিং করাকে অনুপ্রাণিত করছে না সংগঠনগুলো। বলা হয়েছে, […]

করোনার নতুন ঢেউ অর্থনীতিতে আবার শঙ্কা দেখা দিয়েছে। দেশের ব্যবসা-বাণিজ্য যখন করোনার প্রথম ধাক্কা সামলে উঠতে শুরু করেছে, তখন আবারও নতুন চিন্তা দেখা দিয়েছে। করোনার সংক্রমণ বৃদ্ধি পাওয়ায় সরকার নতুন করে বিধিনিষেধ আরোপ করছে। ফলে ব্যবসায়ী, চাকরিজীবী, শ্রমজীবী মানুষসহ সবার কপালে ভাঁজ পড়তে শুরু করেছে। গত বছরের এপ্রিল-মে-জুন সময়ের কঠিন […]

গওহর খান। বলিউডের প্রতিভাবান এই অভিনেত্রী তাঁর চমৎকার ভঙ্গিমা আর কাজের প্রতি অনুরাগ ও নিয়মানুবর্তিতার কারণে মন জয় করেছেন সবার। এর জন্য প্রচুর সময় ও শ্রম দিয়েছেন তিনি। চলচ্চিত্র ও ছোট পর্দায় অভিনয় ছাড়াও তিনি বলিউড মিউজিক্যাল চলচ্চিত্র ‘জানগুরা’তে একটি চরিত্রে অভিনয় করেন। এ ছাড়া তিনি গানের প্রতিযোগিতামূলক রিয়েলিটি শো […]

আমাদের দেশে ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে বেল পেপার। এ নামে অবশ্য খুব বেশি মানুষ এটিকে চিনবে না। কিন্তু যদি ক্যাপসিকাম বা সিমলা মরিচ বলা হয় তাহলে সবাই চিনবেন। মরিচ নাম হলেও একটি আসলে একটি সবজি। মাছ, মাংস, সবজি, সালাদ—সবকিছুতেই এর ব্যবহার রয়েছে। সবুজ, লাল ও হলুদ রঙ সহ বিভিন্ন […]

বিন্নি চাল দিয়েও করা যায় খিচুড়ি। সেটার স্বাদই এবার নেওয়া যাক। তেহারি, মাংস-পোলাওয়ের পাশপাশি এই পদও করা যায় বিশেষ দিনে। বিন্নি খিচুড়ি উপকরণ: বিন্নি চাল ২ কাপ, মসুর ডাল আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা আধা চা-চামচ, এলাচি ২-৩টি, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, শর্ষের তেল সিকি কাপ, লবণ পরিমাণমতো, হলুদগুঁড়া আধা […]

তরুণ ব্যবহারকারীরা পছন্দের ফোনটি কেনার আগে ক্যামেরা, ডিজাইন, দ্রুত এবং নিরাপদ চার্জিং, পারফরমেন্সের ওপর বেশি জোর দিয়ে থাকেন। আর ঠিক এই বিষয়গুলোকে প্রাধান্য দিয়ে রিয়েলমি দেশের তরুণদের জন্য তাদের নতুন ফ্ল্যাগশিপ ৮ প্রো স্মার্টফোনটি বাজারে নিয়ে এসেছে। ১০৮ মেগাপিক্সেলের দুর্দান্ত আলট্রা কোয়াড ক্যামেরা রিয়েলমি ৮ প্রো স্মার্টফোনটিতে রয়েছে ১০৮ মেগাপিক্সেলের […]

করোনা সংক্রমণ নিয়ে সবাই উৎকণ্ঠায় দিন কাটাচ্ছেন। দুঃচিন্তায় আছেন খাবার নিয়েও। ভাইরাসটি সবার কাছে একদম নতুন হওয়ায় ছড়িয়ে পড়ছে বিভিন্ন গুজব। অথচ খাবার প্রস্তুত ও পরিবেশনে পারিচ্ছন্ন ও সতর্কতা অবলম্বন করলেই করোনা ভাইরাসের সংক্রমণ থেকে সহজে নিজেকে দূরে রাখা সম্ভব। ১. যে কোনো খাবার রান্নার সময় খেয়াল রাখতে হবে যেন […]

FacebookTwitterInstagramPinterestLinkedInGoogle+YoutubeRedditDribbbleBehanceGithubCodePenEmail